Ülke :Guatemala

 

Bölge : Huehuetenango

 

Türü : Bourbon, Caturra, Catuai

 

İşlem tipi:  Yıkanmış

 

Yükseklik:  1.600 - 1.700 m  

 

Üretici : Kadın üreticiler kolektifi

 

Hasat : 2020

 

Tedarikçisi: TWCS

 

 

Profil: karamel, yeşil üzüm, sütlü çikolata

 

Profile : caramel, green grapes, milk chocolate

 

 

Bu kahve, Orta Amerika’nın en canlı volkanik bölgelerinden birinde, dik dağlık yamaçlarda yetiştirilmektedir. Kooperatif Nahualá kadın üyelerin eğitimi ve genel olarak işe dahil edilmesi yoluyla cinsiyet eşitliğini teşvik etmek için çalışmaktadır. Kooperatif, doğal çevre ile sağlıklı bir simbiyotik ilişikiyi desteklemek için 10 yılı aşkın süredir sertifikalı organik kahve üretmektedir.

 

 

Orta Amerika ülkelerinde yaşayan hakların çoğu ekonomik durum ve kırsal kesimdeki fırsat eşitsizliği yüzünden, daha iyi bir hayat beklentisiyle Kuzey Amerika'ya göç etmektedir. Orta Amerika'da ekonominin akışı daha belirsiz seyrederken Kuzey Amerika'da ekonomi yükseliştedir. Göçmenlerin çoğunluğu erkek olup eşlerini ve çocuklarını memleketlerinde yalnız bırakmaktadır. Bu durumda kadınlar işleri üstlenmek durumunda kalır. Bu durum başta korkutucu görünebilir ama aslında kadınlar her zaman kahve yetiştiriciliğine dâhildi ancak karar mekanizmasına dâhil görülmüyordu. Şimdilerde birçok kadın tarlalara sahip çıkarken kahvelerini yerel pazara veya aracılara düşük fiyatlara satmak zorunda kalıyor. Bu yüzden kendilerini kapana kısılmış hissediyorlar. Hala birçok engeli aşmaları gerekse bile, bu mükemmel kadınlarla ortak olma ve kahvelerini tanıtabilme fırsatı yakaladık.Kahve tarımında bilgili olmaları kahvenin kalitesini ve değerini arttıracak. Onları daha güçlü üreticiler haline getirecek.

 

Huehuetenango

 

Washed

 

1600-1700 m

 

Caramel, Green Grape, Milk Chocolate

 

Karame, Yeşil Üzüm, sütlü çikolata

 

 

Guatemala Huehuetenango Female Growers Collective

₺70,00Fiyat
Size
Öğütme Seçenekleri

    CONTACT US

    • White Facebook Icon
    • White Instagram Icon

    Dalga Sokak  No. 22

    Moda/Istanbul