Honduras Gualme Decaf (Sparkling Water Process)
 
Profil:Tatlı, Dengeli, Şeftali, Çikolata
 
Ülke : Honduras
Bölge : Gualme
Türü : Catuai ve Caturra
İşlem tipi:  Yıkanmış
Yükseklik:  1450 m 
 
 
Bu yıkanmış çekirdek, Gualme bölgesinde bulunan üreticilerden geliyor. Gualme, sıcaklık dalgalanmaları ve yüksek nem oranına sahip yüksek rakımlı bir bölgedir. Bu alanda elde edilen kahvenin iyi bir asitliğe ve karmaşıklığa sahip olduğu anlamına gelir, ancak kahveyi kurutmayı daha zorlu bir ortam haline getirir. Üreticiler kahvelerini merkezi bir kurutma tesisine teslim eder. Bu kurutma tesisinde kahveyi kurutmak için çok daha uygun olan sabit koşulları yeniden üretebiliyor ve böylece bu kahveleri öne çıkarmak için en iyi şansı verebiliyoruz.
 
————————————————
 
Honduras Gualme Decaf (Sparkling Water Process)
 
Profile : Sweet, Balanced, Peach, Chocolate, 
 
Country : Honduras
Region : Gualme
Variety : Catuai ve Caturra
Process:  Washed
Elevation:  1450m 
 
This washed beans comes from producers located in the Gualme area. Gualme is a high altitude region with temperature fluctuations and high humidity. It means that the coffee obtained in this area has good acidity and complexity, but it makes drying the coffee a more challenging environment. Producers deliver their coffee to a central drying facility. In this drying plant we are able to reproduce stable conditions that are much more suitable for drying coffee and thus give these coffees the best chance to stand out.